Velkommen til Madservice

Der er 8 kommunale køkkener på ældreområdet i Roskilde Kommune. Personalet består af ernæringsassistenter og husassistenter, samt en Ernæringsteknolog, som arbejder med kvalitetskontrol og produktudvikling.  I samarbejde med HR uddanner køkkenerne også ernæringsassistenter

Roskilde Kommune har stort fokus på kosten til ældre.Det betyder at kosten har et højt indhold af fedt og proteiner. Køkkenerne tilbereder en ernæringsrigtig kost, og benytter årtidens råvarer, og prøver at tilpasse dagens menu efter brugernes behov.

I november 2017 har alle køkkener fået det økologiske spisemærke i sølv, det betyder at 60 til 90 procent af maden i Madservice er økologisk.

Med venlig hilsen

Kostleder

Pia Fastholm